業務用鰹節で世界に誇る和食を

和食がユネスコ世界無形文化遺産に登録されました。

とても誇らしいことです。和食の味を左右するのは出汁です。鰹節の旨味の主成分はイノシン酸です。イノシン酸は他の旨味成分と相乗効果を示します。鰹節で出汁をとった煮物が美味しいのも分かります。一本の鰹節を作るには何ヶ月もかかるそうです。職人の強いこだわりがあってこその産物です。

職人の手作りの業務用鰹節がネット通販で購入できるのは嬉しいことです。世界に誇る和食の味を、鹿児島カネニニシの業務用鰹節があれば手軽に出来ます。鰹節のだしの取り方も簡単です。一番だし、二番だしも使えて経済的でもあります。化学調味料を使わない健康な食生活を目指したいものです。カネニニシの業務用鰹節は贈り物にも最適です。